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Ricette a Base di Fragole

Fragole al Limone

Ricche di vitamina C e cariche di proprietà diuretiche, battericide, depurative e rimineralizzanti, le fragole hanno largo impiego in cucina per il loro sapore inconfondibile e assai gradito e per la facilità con cui possono essere preparate e servite a tavola.

Prima di essere consumate, esse vanno accuratamente pulite perchè le loro foglie si sviluppano a diretto contatto con il terreno e possono essere dunque contaminate da parassiti e vermi.

Se si ha voglia di una ricetta veloce e al contempo irresistibile per il nostro palato, consigliamo la preparazione delle fragole al limone. Occorrono quattrocento grammi di fragole, quattro piccole foglie di menta, succo di limone, uno o due cucchiai di zucchero oppure dieci grammi di miele.

La prima operazione consiste nel lavare e nel pulire le fragole che vanno poi versate, una volta tagliate a piccoli pezzi, in un recipiente insieme allo zucchero (o al miele se lo si preferisce: la scelta è a discrezione di chi prepara purchè si assecondino altresì i gusti di chi lo assaggia) e al succo di limone.

Mescolare delicatamente il tutto per amalgamare al meglio gli ingredienti e lasciare in frigorifero per una o due ore; qualora lo si gradisca, è possibile guarnire le fragole al limone con qualche foglia di menta. Servire ben freddo.

Questa ricetta, pensata per i più golosi, può essere presentata alla fine dei pasti in qualità di dolce oppure può essere facilmente apprezzata come spuntino a metà giornata. Per cento grammi di preparato le calorie sono appena duecento.

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